Im Hofgut Unterstotzen produzieren wir nicht nur sondern hier kann man im Hofladen unsere Produkte auch erwerben. Schnaps kaufen können Sie also direkt vor Ort. Was der Einkauf vor Ort aber so besonders macht, hier kann man auch alles direkt probieren! Schnaps kaufen Sämtliche Brände aus unserer Produktion sind hier in allen Flaschengrößen verfügbar und […]
Der Ursprung des Gin ist ausnahmsweise mal nicht in Griechenland 🙂 sondern in Holland. Ein Arzt versuchte wohl, die heilende Wirkung von Wachholder in Alkohol zu konservieren. Man kann sich gut vorstellen, wie gut das bei den Patienten ankam! Und dem Siegeszug Genever (so hieß das Getränk damals) stand nichts mehr im Weg. Unterstützt wurde […]
Cidre oder auch Cider kennt man meist aus dem Urlaub in England, Spanien oder Frankreich. In diesen Regionen ist der Cidre schon längst Kulturgut und hat eine lange Tradition. Dabei ist Cidre nicht gleich Cidre! Je nach Obstsorte und Art der Kelterung gibt es viele Geschmacksrichtungen. Manche sind nur aus dem Saft des Obstes, andere […]
Aus reifem und gesundem Obst Edelbrände herzustellen hat in unserer Region in Süddeutschland eine lange Tradition. Vom Klima begünstigt gedeihen in unseren Breiten viele Apfel- und Birnensorten auf Hochstämmen in Streuobstwiesen oder in den Plantagen der Tafelobstbetriebe. Reich an Aroma für excellente Edelbrände Die Früchte an den Obstbäumen profitieren besonders in der zweiten Jahreshälfte jeden […]
Obstbrand oder Spirituose – ist das nur eine Frage des Ehrgeizes? In den Regalen der Supermärkte finden sich bei den klaren Schnäpsen beide Kategorien: Brände (z.B. Obstbrand oder Mirabellenbrand) Spirituosen Und es ist Vorschrift, das Destillat entsprechend zu deklarieren. Aber was ist der Unterschied? Reinheitsgebot für Schnaps Der Brand Ein Brand darf sich nur so […]
Michael ist Koch und ein Fan unserer Cidre seit der ersten Stunde. Schon so manches Fläschchen Cidre haben wir gemeinsam seiner Bestimmung zugeführt. Michael ist, wenn er gerade nicht mit uns feiert, Eventkoch und bietet auch Catering an. Bei diesen Events werden die Speisen natürlich im Vorfeld besprochen und mit Michael kommen auch durchaus innovative […]